Внедрить систему ХАССП на действующем молочном производстве и подготовить предприятие к аудиту системы «Меркурий».
Пищевое производство · г. Воронеж
Отрасль
Пищевое производство
Регион
г. Воронеж
Год
2024
Срок работ
28 дней
01 / Задача
С чем обратились
Внедрить систему ХАССП на действующем молочном производстве и подготовить предприятие к аудиту системы «Меркурий».
02 / Решение
Что сделали
За 28 дней разработали документацию ХАССП, настроили процессы учёта и прослеживаемости, провели аудит готовности к работе в «Меркурии», обучили ответственных сотрудников и сопроводили внутреннюю проверку.
03 / Результат
Что изменилось
ХАССП внедрён за 28 дней без остановки производства
