Пройдите короткий тест

Узнайте, готово ли Ваше предприятие к проверкам роспотребнадзора

Гарантия успешного прохождения проверок или возврат денег!

Комплексная подготовка предприятий общественного питания и пищевых производств к проверкам Роспотребнадзора и аудитам торговых сетей

Ваше предприятие должно соответствовать всем требованиям законодательства, чтобы избежать штрафов, приостановки деятельности или потери контрактов. Мы предлагаем полный аудит и подготовку «под ключ» с гарантией результата.

Получить консультацию

Почему выбирают нас?

✅ 100% успех – если проверка не пройдена, мы вернем деньги.
✅ Опытные эксперты – бывшие сотрудники Роспотребнадзора, аудиторы торговых сетей.
✅ Без остановки производства – работаем быстро и без disruption ваших процессов.
✅ Конфиденциально – никаких утечек информации конкурентам.

Что мы делаем?

1. Полный аудит на соответствие требованиям:
2. Документация «под ключ»:
3. Практическая подготовка:
4. Срочная помощь при внеплановых проверках:
🚨 Юридическое сопровождение
🚨 Оперативное устранение замечаний

Мы подготовили для вас мини-игру!

ИГРАТЬ

Что такое ХАССП

ХАССП – система, которая защищает ваш бизнес и здоровье потребителей

ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points) – это международно признанная система управления пищевой безопасностью, основанная на строгом анализе рисков и контроле критических точек производства.

🔹 Обязательна для всех предприятий пищевой отрасли (согласно ГОСТ Р ИСО 22000-2019, ГОСТ Р 70244-2022, ISO 22000:2018).
🔹 Снижает риски выпуска опасной продукции, предотвращая отравления, штрафы и репутационные потери.
🔹 Открывает новые рынки – без HACCP невозможны поставки в торговые сети и экспорт.

Что дает внедрение HACCP вашему предприятию?

Полное соответствие законодательству

✅ Избегайте штрафов и санкций
Штрафы за отсутствие ХАССП:

Для ИП и должностных лиц — 10 000–30 000 руб.
Для юрлиц — 100 000–1 000 000 руб. или приостановка деятельности до 90 суток (ст. 14.43 КоАП РФ).
Риск конфискации продукции и аннулирования деклараций соответствия.

✅ Готовность к проверкам

Роспотребнадзор — требует наличие ХАССП для предприятий пищевой отрасли.
Россельхознадзор — контролирует безопасность сырья животного происхождения.
Таможенный контроль — наличие ХАССП упрощает экспорт продукции.

➡ Вывод: Внедрение ХАССП защищает бизнес от финансовых потерь и административных рисков.✅ Избегайте штрафов и санкций

Что дает внедрение HACCP вашему предприятию?

Минимизация производственных рисков

✅ Контроль на всех этапах производства

Сырье: Анализ поставщиков, входной контроль качества.
Производство: Выявление критических точек (CCP), где возможны риски.
Хранение и логистика: Соблюдение температурных режимов, сроков годности.

✅ Предупреждение загрязнений

Микробиологические риски (бактерии, плесень) — контроль санитарии, термообработки.
Химические риски (пестициды, аллергены) — тестирование сырья, маркировка.
Физические риски (стекло, металл) — металлодетекторы, фильтры.

➡ Вывод: Система снижает вероятность выпуска небезопасной продукции, защищая потребителей и репутацию компании.

Что дает внедрение HACCP вашему предприятию?

Укрепление деловой репутации

✅ Доверие партнеров и клиентов

Розничные сети (Магнит, Пятерочка, Metro) требуют ХАССП от поставщиков.
Рестораны и HoReCa выбирают проверенных производителей.
Оптовые покупатели чаще работают с сертифицированными компаниями.

✅ Доступ к госзакупкам и тендерам

Без ХАССП участие в закупках для школ, больниц, армии невозможно.
Крупные корпорации (Ашан, Леруа Мерлен) включают ХАССП в обязательные требования.

➡ Вывод: Наличие ХАССП открывает новые рынки сбыта и повышает конкурентоспособность.

Что дает внедрение HACCP вашему предприятию?

4. Оптимизация процессов и снижение затрат

✅ Сокращение брака и возвратов

Раннее выявление дефектов → меньше испорченной продукции.
Автоматизация контроля → снижение человеческого фактора.

✅ Четкие инструкции для персонала

Стандартизация операций → меньше ошибок и простоев.
Обучение сотрудников → повышение производительности.

✅ Экономия на штрафах и судебных издержках

Избегание судебных исков от потребителей (например, при отравлениях).
Снижение затрат на утилизацию некондиционной продукции.

➡ Вывод: ХАССП не только обеспечивает безопасность, но и повышает рентабельность бизнеса.

коротко о главном

Что дает внедрение HACCP вашему предприятию?

1. Полное соответствие законодательству

Избегайте штрафов (до 1 млн руб. по КоАП РФ) и приостановки деятельности.
Готовность к проверкам Роспотребнадзора, Россельхознадзора и таможенного контроля.

2. Минимизация производственных рисков

Системный контроль на всех этапах: от сырья до хранения готовой продукции.
Предупреждение микробиологического, химического и физического загрязнения.

3. Укрепление деловой репутации

Доверие розничных сетей, ресторанов и оптовых покупателей.
Возможность участвовать в госзакупках и тендерах.

4. Оптимизация процессов и снижение затрат

Сокращение брака и возвратов продукции.
Четкие инструкции для персонала – меньше ошибок и простоев.

Как мы помогаем внедрить HACCP?

Комплексный подход «под ключ»

1. Анализ производства
🔍 Технический аудит – изучаем ваш процесс от приемки сырья до отгрузки готовой продукции.
⚠ Выявление опасностей – определяем биологические, химические и физические риски.
🎯 Критические контрольные точки (ККТ/CCP) – находим этапы, где необходим усиленный контроль.

2. Разработка документации
📄 Программы предварительных условий (ППУ) – санитария, контроль воды, дезинфекция, борьба с вредителями.
📑 План HACCP – пошаговые инструкции по управлению критическими точками.
📋 Рабочие журналы и формы – для ежедневного мониторинга и отчетности.

3. Обучение персонала
👨‍🏫 Для руководителей – принципы HACCP, ответственность, управление рисками.
👩‍🔬 Для сотрудников – работа по инструкциям, ведение журналов, действия при отклонениях.
🎓 Сертификаты – документы о прохождении обучения.

4. Поддержка при аудитах
🛡 Подготовка к проверкам – помогаем собрать документы и провести внутренний аудит.
🔄 Сопровождение – присутствуем при визитах Роспотребнадзора, Россельхознадзора.
📞 Консультации 24/7 – оперативные ответы на вопросы по системе.

Как мы помогаем внедрить HACCP?

Решения для разных отраслей

Мясная и молочная промышленность:

Контроль термической обработки
Микробиологический мониторинг
Правильная маркировка продукции

Рыбопереработка:

Контроль за паразитами
Соблюдение режимов заморозки
Организация хранения

Кондитерское производство:

Управление аллергенами
Контроль влажности
Защита от плесени

Общепит:

Разработка техкарт
Контроль температур
Работа с поставщиками

Каждая отрасль требует индивидуального подхода – мы адаптируем систему под ваши процессы! 🛠️

Как мы помогаем внедрить HACCP?

Почему клиенты выбирают нас?

1. Опыт 12+ лет
✔ Внедрили HACCP на 350+ предприятиях в России и СНГ.
✔ Работаем с малым бизнесом (кафе, пекарни) и крупными производствами (мясокомбинаты, молзаводы).

2. Индивидуальный подход
🔹 Учитываем специфику вашего производства – нет шаблонных решений.
🔹 Адаптируем документы под ваши технологии и оборудование.

3. Прозрачное ценообразование
💰 Фиксированная стоимость – цена оговаривается заранее, без скрытых платежей.
📊 Гибкие условия – разовые консультации или полное сопровождение.

4. Быстрые сроки
⏳ От 14 дней – минимальные простои, внедряем без остановки производства.
🚀 Срочные проекты – подготовим документы за 7 дней (доп. соглашение).

Бесплатный аудит новым клиентам

Дни

Часы

Минуты

Секунды

CRM-форма появится здесь

Контакты

номер телефона +78124094844

Email info@san-pit.ru

санпитерфудс

ИНН 010101578605

ОГРН 320010500003568

Политика конфиденциальности